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简单的加工,不简单的味道若羌红枣脆枣片 [复制链接]

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在这个世界上

吃货的力量,可能是最无法阻挡的力量之一了

而对于吃货来说

食物本真的味道,往往是最无法抗拒的

日料有刺身,新鲜的食材佐以合适的刀工

西餐有牛排,上等的牛排只是简单煎烤

中餐有涮羊肉、白斩鸡、盐焗虾……

对于上好的食材

只采用最简单合适的加工方式

不过度烹饪

是对食材本真的尊重

也是最令人着迷的味道

对于若羌红枣,也是如此

以特级若羌红枣为原料

红枣去核,切片

用60℃的温度进行五个半小时的烘干

仅此而已

你若真诚的对待这个世界

这个世界也将真诚的对待你

简单加工后

若羌红枣如达坂城的少女

女大十八变,越变越美丽动人

水分被烘干,果肉和糖分形成细小的蜂窝

脆而不硬,松而不软

咬在嘴里咔哧咔哧

若羌红枣含有大量的果糖

随着水分的蒸发而析出

自然的味道,甜蜜而不黏腻

在温度的作用下

析出的糖分被焦糖化

香气馥郁扑鼻

对于美食

从来都是好不好吃最重要

简单的加工

带来不简单的味道

点击左下角,即刻下单。

枣片虽好

可不要贪吃哦

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