大家对于癌症并不陌生，癌症也被称为恶性肿瘤，是属于细胞的异常生长，种类有多种，包括皮肤癌、乳腺癌、肺癌、前列腺癌和淋巴瘤等等，具体的癌症根据肿瘤的不同具有较大的差异。
在正常情况下，我们体内健康的细胞以受控的方式分裂并自我替换，但是当细胞以某种方式发生变化，以致其增殖失控时，那么癌症就开始了，肿瘤是由这类异常细胞簇组成的肿块，大多数癌症都会形成肿瘤，但并非所有的肿瘤都是癌。
良性的非癌性肿瘤不会扩散到其他的地方，也不会产生新的肿瘤恶性或癌性肿瘤排挤健康的细胞干扰人体的功能，并从人体组织中吸收的营养。
癌症就是通过直接蔓延或者转移的过程，从而使恶性细胞通过淋巴管或者血管，最终形成在身体的其他部位新的肿瘤。
发生癌症的原因有很多因素，其中包括生活习惯、饮食规律，作息规律、遗传因素等，如果在日常生活中有不良的饮食和生活习惯，那么在日常中无疑是在危害自身的健康。
有一部分人的饮食是非常不健康的，吃的食物本身就存在人体有害的物质，或者某种食材出现发霉时还舍不得扔，会滋生很多黄曲毒霉素的物质，会在体内产生致癌的作用，那么就会危害到健康。
有一部分人的观念中也才是一种非常健康的食物，同食营养价值非常高，可以起到很不错的养生作用，但根据研究表明，并非是所有的野菜都是健康有益的，有一些野菜中存在致癌的物质，不引起注意，那么很有可能会引起癌的病变。
癌症越来越常见？4种野菜或易致癌，最好少碰，别再蒙在鼓里了
1、鱼腥草
鱼腥草主要是生长在南方地区的，味道是比较特殊性，在喜好方面存在两极分化的情况，有的人是非常喜欢吃雪青草的，因为这种野菜是十分美味，但有的人对血腥草的味道非常抵触，感觉难以下咽，
血腥草适量的词汇对身体有一定的益处，但一定要控制好摄入量，主要是由于其中存在马兜铃内酰胺成分，摄入体内后会损害肝脏的健康，如果多吃会提高患肝病的风险。
血腥草具有一定的毒性，正常使用的情况下，毒性相对来说是比较小的，身体不会受到很大的毒性伤害，但如果食用过量的话会引起不良的反应，比如腹泻、腹痛等，也有可能会导致中毒的问题。
2、野芹菜
或许有的人对水芹不太熟悉，水芹在一些地区是非常常见的，也是一种营养价值非常高的野菜，其中各种营养素含量丰富，尤其是铁、钙、磷等矿物质，有助于稳定体内的血脂和血压水平。
在很多人挑选水芹菜的过程中，并不能有效地区分芹菜和水芹菜的区别，很容易误食，野禽再有很强的毒性成分，会导癌，当时用户在一定程度上增加患癌的风险，导致自身的健康受到一定的影响，所以一定要做好辨别的工作，尽量避免吃野芹菜。
3、香椿
相信大家对于香椿这种野菜，是比较熟悉的，有很多人用它来包包子吃，炒着吃或者油炸着吃，但根据调查结果显示，其实乡村里面含有大量的亚硝酸盐物质，这样的物质进入到人体之后，会对机体的组织器官带来一定的负担，从而会引起缺氧。
如果大量的食用，还有可能会产生中毒的现象，并且这也是一种致癌的因材，所以建议大家在日常生活中一定要少食用。
4、蕨菜
生活在南方的人，在日常饮食中是非常喜欢凉拌蕨菜的，味道十分鲜美，而且特别下饭，但蕨菜中含有一种原蕨苷的致癌物质，在国际癌症研究机构的划分中，早已将其归类为二级致癌物名单中。
当人食用蕨菜后，在其他成分的作用下，有可能产生一些分解变化，造成人体无法有效稳定住DNA结构，提高出现细胞突变的风险，容易引起食道胃部等器官组织的癌变。
为什么现在癌症越来越常见?
1、经济增长，“富贵病”越来越多
现在身边的老年人都说，他们以前那个年代是没有那么多癌症的，因为大家吃的都很简单，果蔬、粗粮、禽肉等大多都是自家饲养的，虽然以前那个年代的经济很落后，但是人们的身体都是很健康的。
但是随着经济的不断增长，食物种类也丰富了，然而疾病也会变多，而这种疾病大多数都是和饮食有关的，比如说胃癌、肠癌、肝癌等。
2、筛查做得不及时
很多已经确诊癌症的人都非常后悔，后悔当初没有早一点检查，我国早诊率很低，不足20%，因为很多患者不知道自身体内有癌症，所以没有接受过筛查，等到身体真的出现明显的症状在筛查时，那么已经从早期拖到中晚期了。
所以建议大家每年要定期做1~2次的筛查工作，而且在日常生活中一定要少饮酒、少抽烟、多加运动等。
3、食物和空气污染
相信大家也都能注意到，全球经济繁荣对地球环境是有一定的影响的，与十几年前相比，空气污染指数严重了很多，日常吃到的粮食蔬菜接受了很多的农药和化学肥料，猪肉也离不开饲料的喂养。
再加上现在生活的节奏快压力大，很多人经常熬夜，经常点外卖，三餐也不规律，甚至出现肿瘤年轻化的趋势。
预防癌症
1、戒烟
如果想要预防癌症，那么一定要及时的戒烟，通过做好这件事让癌症远离，效果也是比较明显的，因为现在很多人大量抽烟，再抽烟的情况下，摄入烟草中的致癌物质，那么日积月累就会有很多癌症明显的增高。
2、饮食健康
为了预防癌症，那一定在饮食的过程中方法要合理，通过饮食的健康能够降低癌症的发病率，在日常生活中一定要保持良好的生活习惯，通过饮食清淡健康的方式来维持健康的状态，不要受到错误饮食的而病变成癌症。
3、坚持运动
坚持运动可以提高自身的免疫力和抵抗力，让癌症远离的关键措施，很多人长期缺乏运动，有可能出现抵抗力较弱的现象，而免疫力下降之后会导致癌症的病因趁虚而入。
4、控制情绪
在日常生活中一定要注意心态稳定，通过保持良好的心态，维护健康，预防疾病的效果是非常明显的，很多人经常焦虑抑郁，在这种负面情绪下，疾病的患病率也会明显升高。#夏方养生指南#